Genuss
Unsere Saisonkarte
Tageskarte
Kleiner Spargelsalat
mit Holsteiner Katenschinken
€ 13.50
Cremesuppe vom Spargel
mit Fleischlößen
€ 8.50
500g Spargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
…mit Holsteiner Katenschinken
…mit Norweger Lachs vom Grill
…mit Rumpsteak
€ 38.50
€ 37.50
€ 37.50
€ 39.50
Genussvoller Einstieg
VORSPEISEN
Carpaccio vom Norweger Lachs und Heilbutt
mit Tomate, Spargel und Vinaigrette
€ 14.00
Tatar vom Rind
mariniert mit Eigelb, Gewürzgurke, Zwiebel, Schnittlauch, Tatarsauce und gerösteten Vollkornbrot
€ 14.00
Burrata
auf geschmorte Balsamico-Tomate mit Rucola
€ 16.50
Bunter Salat
mit Dijon-DRessing, gerösteten Nüssen und Parmesan
€ 10.50
Carpaccio vom Angus-Rind
mit Pesto, Parmesan und Champignons
€ 14.00
Würzig & wärmend
SUPPEN
Cremesuppe von Nordseekrabben
mit Dill
€ 14.00
Frische & Leichtigkeit
FISCH & VEGETARISCH
Bachsaiblingsfilet
mit Nordseekrabben in Rahm, Blattspinat und Petersilienkartoffeln
€ 33.00
Kabeljau
mit Zuckerschote-Tomate-Gemüse, Kroketten, und Parmesansauce
€ 27.50
Burger vegetarisch
150g, mit herzhafter veganen Sauce und Steak Fries
€ 19.50
Medaillon vom Norweger Lachs
mit Gemüsecurry und Reis
€ 29.50
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und kleinem Salat
€ 16.50
Bunte Salate
mit gegrillten Putenstreifen, Parmesan und Pinienkerne
€ 17.50
Caesar Salad
mit Croûtons, Parmesan, Maispoularde und Kirschtomaten
€ 20.50
Lieblingsspeisen
Fleischgerichte
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
€ 29.50
Rumpsteak
220g vom Angusrind grain fed
mit Steak Fries, Trüffelmayo, Steak-Dipp, Cafe de Paris-Butter und bunter Gartensalat
€ 32.00
Spareribs vom Schwein
350g
mit Steak Fries, Trüffelmayo, Steak-Dipp, Cafe de Paris-Butter und bunter Gartensalat
€ 27.50
Burger vom Angusrind
220 g
mit Käse, Zwiebel, Gurke und Tomate
€ 20.50
Maispoulardenbrust
230 g
€ 24.00
Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
€ 25.00
Roastbeef kalt
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
€ 25.00
Lammrückensteak
200 g, aus Neuseeland
mit Steak Fries, Trüffelmayo, Steak-Dipp, Cafe de Paris-Butter und bunter Gartensalat
€ 29.50
Norweger Lachssteak
200g
mit Steak Fries, Trüffelmayo, Steak-Dipp, Cafe de Paris-Butter und bunter Gartensalat
€ 28.50
Putensteak
200 g, von der Freilandpute
mit Steak Fries, Trüffelmayo, Steak-Dipp, Cafe de Paris-Butter und bunter Gartensalat
€ 28.50
Köstlicher Abschluss
Desserts
Holsteiner Rote Grütze
mit Vanilleeis
€ 7.60
Cheesecake
mit Himbeersauce
€ 7.60
Schokoladenkuchen
mit Früchten und Erdbeereis
€ 9.20
Tiramisu
mit Erdbeersauce
€ 8.10
Stilvoll starten
APERITIFS
Löffel & Stenz Nr. 1
Weisser Rum mit Ananaspüree, Zitronensaft, Orangensaft und Grenadine auf Eis
0,1 l | € 10.50
Tequila Espresso Martini
6cl Tequila, 3cl Kahlua, 1 Barlöffel Agavendicksaft, 3cl Espresso
0,1 l | € 11.50
Aperol Spritz
Prickelnder Prosecco, fruchtiger Aperol, mit Soda und Orange
0,1 l | € 7.70
Lille Wildberry
€ 8.50
Negroni Spagliato
4cl Campari, 4cl roter Wermut, 4cl Prosecco
€ 11.50
Oaxaca old Fished
4cl Tequila, 2cl Mezcal, 1 Barlöffel Agavendicksaft, 2 Daches Angostura Bitteres, Zitrusseste
€ 9.50
Gin Basil Smash
6cl Gin, 2cl Zuckersirup, 2cl Zitronensaft 1/2 Basilikum
€ 12.50
Die perfekte Begleitung
WEIN
Eine kleine Auswahl aus unserer umfangreichen Weinkarte:
Weißwein: Mueller-Turgau
Rheinhessen, Weingut Schales – Trockener, voller Weißwein passend zu allen Fischgerichten
0,2 l | € 8.90
Weißwein: Pinot Blanc
Rheinhessen, Weingut Schales – Einer der besten Weine aus Rheinhessen, mit viel Frucht
0,2 l | € 8.70
Weißwein: Chardonnay
Rheinhessen, Weingut Schales – Trockner, mit dem Aroma von Aprikosen
0,2 l | € 8.90
Roséwein: Portugiesischer Weißherbst
Rheinhessen, Weingut Schales – Fruchtiger leichter Rosé mit viel Aroma
0,2 l | € 8.70
Rotwein: Sankt Laurent
Rheinpfalz, Winzergenossenschaft Edenkoben – Perfekt ausgewogener Wein zum Essen oder purem Genuss
0,2 l | € 7.90
Rotwein: Montepulciano
Italien – Toscana, Sabazio La Braccesca, Milder Rotwein mit fruchtigem Duft
0,2 l | € 9.40
Rotwein: Old Vine Zinfandel
Kalofornien – Gary Head, Kräftiger Wein, mit dunkler Frucht mit Gewürzen und Pflaumen
0,2 l | € 11.50
Norderstraße 6
24568 Kaltenkirchen
Frühstück:
Mo-Fr 6:00 – 10:00
Sa-So 7:00 – 10:30
Lunch:
Mo-So 12:00 – 14:30
Dinner:
Mo-So 17:30 – 21:30