Koch beim Anrichten auf Teller
Koch beim Anrichten

Wanderschaft

Trifft auf Kulinarik

Seit jeher zogen die Gesellen nach Abschluss ihrer Lehrzeit hinaus in die weite Welt. So auch die Köche. Während dieser Wanderjahre lernten sie neue Speisen, fremde Gewürze und andere Zubereitungsformen kennen. Zurückgekehrt ließen sie diese Erfahrungen in ihre Arbeit einfließen um so zum wahren Meister der Kochkunst zu werden.

Und so verbindet sich die Küche mit der Wanderschaft, das Bekannte mit dem Unbekannten und der Löffel mit dem Stenz (Wanderstab).

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Unser Restaurant
Löffel & Stenz Eingang
Restaurant Löffel & Stenz
Restaurant Einrichtung Interior
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Inhaber Uwe Heymann

Ein paar Worte

vom Inhaber

„Höchste Qualität bei unseren Speisen ist mir besonders wichtig. Daher beziehen wir unsere Lebensmittel direkt aus der Region und kennen unsere Lieferanten noch persönlich. Wir wissen, wie die Lebensmittel angebaut und die Tiere gehalten werden. Die Lieferung erfolgt meistens direkt vom Hof.

Bei der Zubereitung legen wir Wert auf bewährte Methoden und verfeinern diese mit neuen Kombinationen. Ich achte z.B. darauf, dass unsere Köche das Steak fachmännisch und punktgenau zubereiten. Dazu servieren wir dann neben den klassischen Beilagen eine Sauce aus Orangen und frischen Johannisbeeren, die für das außergewöhnliche Geschmackserlebnis sorgt.

Diese Kombination aus bester Qualität, Regionalität, erfahrener Zubereitung und neuen Komponenten ist das, was unsere Gäste schätzen. Daher kommen sie auch wieder. Einige sogar aus weiter Ferne.“

Uwe Heymann

Geschäftsführer
Unterschrift Inhaber

Das sagen Gäste

über unser Restaurant
Logo Löffel und Stenz

Norderstraße 6

24568 Kaltenkirchen

Frühstück:
Mo-Fr 6:00 – 10:00
Sa-So 7:00 – 10:30
Lunch:
Mo-So 11:30 – 14:30
Dinner:
Mo-So 17:30 – 22:30